🥛超简单快手，柔软拉丝，一次发酵，牛奶小餐包

来交作业了，原来一直以为一次性发酵的组织肯定没有中规中矩做出来好，这次打脸了，根据原方子把牛奶减了三十毫升换成奶油，发酵箱35度一碗热水醒发一个半小时，期间去做卫生，完了刚好发好，一盘大白胖子，180度25分钟，第一次做排包长这么高，太开心了，掰开组织像缩小版吐司，拉丝效果太好了吧

2020-04-02