油淋茄子（省油版）

把一条茄子切成四半，泡水，再拿出来，放下蒸盘上，隔水蒸8分钟，(可以不时翻动，以免焦掉，)直到有茄子香味。水淀粉勾芡，水要少，比例为1:4

2020-04-01