luciachou 做过 做了n次,终于做出了味道浓郁口感最像市售棒棒奶酪的奶酪棒! 吉利丁用的是粉,不用泡。吉利丁用了4g,很好脱模,冷藏不到一个小时就能脱了。 感觉3.5g口感会更好。这个方子的味道比别的要好。我做了三倍的量,大大小小三四十个,后面还剩了些直接倒保鲜盒里冷藏了。 2020-03-29
用粉的话是直接把粉倒进加热的液体吗
2020-04-11