香糯可口的青团

1.我用的皮35克，这份方子可以做16个，刚好匹配甜悦的方子；
2.内陷儿是用甜悦的；红豆沙也是甜悦的，个人觉得用蜜红豆煮出来还是比较甜，建议自己炒豆沙或者放弃这个味道，直接做咸蛋黄肉松；
3.尝试过在边缘稍为裂开一点的时候包也是没有关系的；
4.刚蒸出来表面没有那么光滑，但是一刷上油马上就亮蹭蹭～，保鲜膜包好后立马就好可爱一个了
5.有些人喜欢皮多一点比如我妈）有些人觉得刚刚好，有些人喜欢吃热的有些喜欢吃冷的，众口难调，不要因此感到沮丧；
6.比起热的时候粘粘的感觉，冷藏过后略有嚼劲的口感真的嗨爆了；
7.在烤咸蛋黄时一定要把烤箱预热好再放进去，否则180度10min过后还得回炉；
8.第一次制作青团没有加创新，建议还会再做的焙友们可以将纯猪肉松换成带有海苔和芝麻的那种；
9.觉得在青团脸上点缀一点金箔会更好看！希望之后有人能够上图😆。

2020-03-26