蒜薹鸡蛋炒豆腐

#战疫期食记#  #晚餐•2020年3月23#
豆腐又多了，赶紧吃。
上次做蒜苔就看上这个方子了，今天为了做这个特意头天团了蒜苗，并连带买了一大堆菜。
回家飞速做了，半块豆腐大概200g，用了三个鸡蛋，半根胡萝卜安排Bob切好丁，拌在一起。不想把蒜苗裹着就没拌蒜苗进去。
热锅橄榄油烧热倒入糊糊炒，加蒜苔炒，放了点蚝油和生抽，没有料酒就没放，尝了咸淡，我们都想吃清淡点就没再放盐。出锅。很嫩挺好吃。

2020-03-24