咸香口味的蒜香餐包

加了150g水粘手，下次140g应该ok，不过好像摸到手套膜的窍门了，水量一定要够。165度18分钟，出炉表皮均硬，内部组织很软有拉丝。蒜蓉口味很赞，下次面包可以不加糖，口味可以改进得更丰富。好方顶一个～

2020-03-21