如梦啊_ 做过 超软的小餐包 没看见耐高糖,本着消耗普通酵母的心思就用了,不过我不爱吃甜的,糖只放了20g而已,所以做出来没毛病。按照这个面粉克数不需要这么多酵母,3g左右足够了。蒸烤一体机165上160下,12分钟后升温180,肉眼可见速度表面变深了,马上出炉。感谢作者分享 2020-03-19
对了 塑形期 黄油也减到20g不到,还以为会很难吃,居然还不错
2020-03-19
请问是用和面机的吗?我和出来的面没这么光滑
2020-03-21