糖醋排骨/糖醋小排（不放油）（12345口诀做出正宗上海本帮）

排骨焯水，然后冰糖炒的糖色，上次烧的，忘记有没有放老抽了，今天的还在锅里，感觉颜色怎么那么淡呢。排骨现在50块钱一斤了，买个30块钱的吃吃。😬

2020-03-14