高比例全麦面包问与答 持续更新ing（20.05.21）

老师，还没切，但迫不及待来交作业了。虽然只是70%的全麦，但非常开心，因为我貌似找到成功的关键了，不要过渡搅拌，面包机搅拌话控制在20分钟，一发不能过度，二发保证湿度，我在面包桶上盖了块拧干的湿毛巾。我感觉我可以挑战100%了😋。

2020-03-14