面包机零失败软吐司

这是我的美的面包机做得最好的面包，感谢配方，很蓬松的结构，250克面已是满出一桶，还想着做750会是多么巨大，香气很浓，包了锡纸的桶，非常棒，是我想要的效果。

配方500克，甜面包模式
1.牛奶+鸡蛋 185g
2.糖                  20g
3.盐                    2g
4.黄油              30g
5.炼奶              15g
6.高粉            250g
7.酵母                 3g
8.黑加伦+蔓越莓 20g（按个人喜好选择加不加）
用三能关东刀，切得漂亮😄

（试做不加盐，无黄油和炼奶版，感觉不好吃，放弃不再试，不加盐发酵不稳定，真有点，发不高）     


配方750克（燕麦芝麻）甜面包模式
1.牛奶+鸡蛋 250g
2.糖                  28g
3.盐                 2.8g
4.黄油              41g
5.炼奶              21g
6.高粉            350g
7.酵母                 5g
8.燕麦               25g
9.黑芝麻           15g

2020-03-01