毛毛虫面包

第一次就成功的小毛毛虫面包！！！
味道超级赞！妈妈说比外面买的还好吃！
一点点个人心得：关于揉膜：揉了一个多小时才有图4的效果，后面太累就放弃了，也不知道有没有成功😂；关于整形：我分了11份，喜欢吃小一点的，最后那个收口一定要捏紧了，不然会像我右下角那个一样；关于泡芙酱：按方子里的多了好多，所以被我弄的有点丑，个人认为油有点多了，大家可以试着把黄油食用油和水都减少5g，面粉不变试试，应该也可以；关于味道：喜欢吃甜一点的可以多加5-10g糖
新手的一点点总结，希望对大家有用😀

2020-02-29