毛毛虫面包

这个面粉的吸水量问题，我觉得作者没问题，自己掌握好就行，普通面粉水和粉比例50:100，高筋面粉就是60:100，我看任何配方时都是坚持这个铁的纪律，从没失误过，而且这个水里还要包含鸡蛋的重量。上面的淋面我直接用了卡仕达酱，方便，可能我的烤箱火候太大，底火调到140就完美了，还是很谢谢作者的方子，很赞

2020-02-23