河马小新
做过
没齿难忘的自制莲蓉👩🏻🍳纯莲子的清香,甜而不腻😋(吃过后再也不想吃外面卖的莲蓉了)
看了好多莲蓉馅的方子,都是高油高糖的,这个方子是油最少的。参考了这个方子,自己调整了一下比例。200克干莲子,50克植物油,50克糖(炒制的时候尝一下,可以根据自己的口味增减)。莲子泡一晚,高压锅煮烂,沥水后放入料理机打成泥,我是在这一步放入了50克油一起打的,后面炒的时候就不放油了。炒的过程重分次放入白糖,炒到成团,能捏成团即可。
2020-02-22
很不错。因为是做给小孩子吃的,所以我的食谱中,大多数以低糖少油为主
2020-04-30