年夜菜必备❗️全家都爱的孔雀开屏清蒸鳊鱼🐟

我用的是武昌鱼，切成小段儿，码佐料之后很入味。
切段其实不麻烦，按照方法先把鱼的一面切成7、8毫米一段，再用刀插入切口，双手用力压菜刀就把另一面也切好了。
我的鱼只有1斤3两，所以我认为只蒸七分钟就可以了。

2020-02-20