八寸，六寸戚风蛋糕【适合做生日蛋糕的蛋糕胚】

做的是八寸的量，倒入一个6寸加高模和一个17寸中空模。感觉面糊量好少，担心长不高。没想到蛋糕尽然涨了一倍多！太神奇了！第一次看到打蛋清时一次性加入砂糖，但是这样打的蛋白真的是超级细腻。再加上低温烘烤，蛋糕不会爆头。做奶油裱花蛋糕底非常合适！谢谢老师分享了好方子！#晚餐•2020年2月17日#

2020-02-17