松软喷香的日式松饼舒芙蕾~

第一次制作，过程中发现蛋白的打发很重要，我打的蛋白还是有些许流质感，和面粉混合后，还是比较稀。在放进不粘锅的时候，只能放一层混合好的面粉，不能再放第二层，做不了厚的，煎好以后比较薄，做不出duang duang 的感觉。

2020-02-17