拯救断筋面团，做出松软拉丝面包

双倍配方的蔓越莓吐司面团。。。揉断了。死马当活马医医，鸡蛋没放，断了面筋的面团很湿，水和鸡蛋用量比配方少，面粉比配方多。一半做馒头，一半做餐包。

2020-02-16