超容易上手的古早蛋糕

我用144度，40分，蛋糕开裂一处，温度还可调低点，时间再调长些。
口感偏淡（糖还可增加10g）。可能我用的是活底模具，水蒸气进入，导致蛋糕偏湿，口味也受影响。建议下次锡箔纸包裹活底模具。

2020-02-16