戚风蛋糕

高筋粉200克   牛奶50克   鸡蛋1个   黄油15克   
糖20克

1.高筋粉+牛奶+鸡蛋+糖 搅拌均匀揉成面团

2.加入黄油揉成光滑面团

3.盖上保鲜膜，醒发至两倍大

4.揉面排气把面团擀成长方形，用刀切成三角形，把宽面卷向尖角处

5.放置盘中醒发20分钟左右

6.刷上蛋液，撒上黑芝麻

7.烤箱预热一会，180℃---25分钟

2020-02-08