新疆烤馕

大学时期隔壁舍友是维族的兄弟，大概是接触时间长了就喜欢吃新疆风味的食物的，今天突然想做一下试试。还好材料家里都有，整体步骤都挺简单的，一定要按照作者的比例开揉面这很重要，不要搁水。需要注意的是，在烤制10分钟的时候要密切关注一下馕表面的情况，如果颜色在金黄和褐色之间就可以取出来啦！！不要等到颜色很深再拿出来，就有些糊了。

2020-01-16