毛毛虫面包

方子水量真没觉得多。面粉新良的，图4是刚刚把所有面团材料放进和面机没揉几下就成团了，而且面桶很干净，这说明面粉的吸水性不一样真的需要自己调整。还有泡芙酱的问题，加了蛋液以后我的也油水分离了，再加了一点点水以后成功的救了回来。这些都要归功于做方子之前耐心的看了方子和评论，建议厨友们评论里内容一定要看，我把所有评论都看完了才做的。虽然做出来的也并不完美，但是规避了一些问题。看评论我觉得可以取长补短，少走弯路。这是做过后的一些经验，希望对后来做的人有帮助！

2019-12-16