绝配焦糖咖啡奶油蛋糕（6寸）

借着给老爸过生日过过做蛋糕的瘾😁
家里核桃因为保存不当有的哈喇了，所以改用榛子来做。
咖啡戚风的方子很好，做出来的蛋糕咖啡香很浓郁。我用1.5倍做了两个六寸，150度，60分钟。
咖啡卡仕达很不甜，不知道是不是和我用的咖啡粉有关，ucc的咖啡粉味道真挺重的。
焦糖奶油我偷懒用的奶油量10%的焦糖粉打发的，觉得不够甜补了两勺糖粉进去。榛子碎的香气和口感和焦糖奶油很搭。
焦糖榛子用的cocolat的焦糖花生配方。淋面也偷懒用的甘纳许。
最后切四层组装，插了三根吸管做桩固定。抹奶油功力差了点抹渣了又打了150g奶油盖住😂所以最后成品奶油有点多。这边家里没有sn7151花嘴，所以奶油小花细节不那么好看。
成品我觉得还挺好吃呀，老爸看到蛋糕也很高兴。就是他好像不太喜欢咖啡口味，以后还是给他们做原味吧😅
总之，做蛋糕真的是一件好开心的事情啊！感谢方主写了这么细致的菜谱🌹🍰

2019-11-30