法国总统烘焙学院－奶香蜂蜜玛德琳

我的千代田玛德琳。经验证明，太心急同时烤了两盘的后果，如图所示，产生了无奈的强烈色差。经过13分钟的烘烤过后，置于烤箱上层的玛德琳表面已呈金黄，从模具上取出后才惊觉底面上色还不够。至于下层的胖贝壳就别提了，13分钟下来，顶部尚未凝结，而后续于下层的加时烤造成底面上色太深。索性，丝毫没有影响到美味，酥而香甜，这糖这分量也是够够的了。话外音:真是爱极了这迷人可爱的小胖贝壳~#早餐•2019年11月24日#

2019-11-24