三宝焖饭

主要是鲜香菇处理比较麻烦；
下面是香菇的处理步骤：
先用流动的水清洗一下，然后泡水加淀粉，一边加淀粉一边搅拌，然后放五分钟，然后加盐搅拌静止15分钟，再冲洗干净。其余步骤按菜谱步骤就OK……
 我的盐加少了一点点，觉得加生抽老抽了，怕咸没敢放盐。
这是略失败的一步。

2019-10-18