油炸椒盐金针菇

味道相当不错，3.5元一包的金针菇只用了一半，一包玉米淀粉，两个鸡蛋，椒盐粉菜场买的2元一瓶。要诀是中火慢炸，金针菇泡满蛋液后裹玉米淀粉时要细心，争取是一根根的裹上，也不要太厚重，这样做出来造型好，也特别焦枯感，我比较喜欢。

2019-09-25