Sunflower-兔 你的食材和配方的是一样吗？如果是应该出入不会这么大，还有就是面要快速高温烫熟揉透，烫一下就好了。我做过很多次都没有碎成这样。也有其它小伙伴做成功的。这个做法是E路拾缘老师的水晶虾饺课里的基础做法调制而成。如果又问题可以随时问我，看到都会回复。希望可以帮到你。 2019-09-24
你的食材和配方的是一样吗？如果是应该出入不会这么大，还有就是面要快速高温烫熟揉透，烫一下就好了。我做过很多次都没有碎成这样。也有其它小伙伴做成功的。这个做法是E路拾缘老师的水晶虾饺课里的基础做法调制而成。如果又问题可以随时问我，看到都会回复。希望可以帮到你。
2019-09-24
@Sunflower-兔 嗯，都一样，不知道问题出在哪里了
2019-09-25
@Sunflower-兔 对了，我加的是木薯淀粉，必须是马铃薯淀粉吗
2019-09-25
@Sunflower-兔 又买了马铃薯淀粉，嚼劲倒是有，一下锅又断了，唉，算了，我可能不适合。
2019-09-25
你可以加大马铃薯淀粉的量，不断就是考它。我试过大量马铃薯淀粉像年糕。如果你喜欢不妨试一试。
2019-09-25