金龙鱼|中国美食达人秀

我为美味阵营助力👍【蚝油杏鲍菇】非常简单且美味的一道菜，杏鲍菇这样做真的有肉香哦。
【食材】
杏鲍菇2个，小香葱2根，蒜3瓣，蚝油1汤勺，老抽1/2汤勺，生抽2汤勺，糖1汤勺，干淀粉1汤勺，水大半碗。

【烹饪】
1⃣杏鲍菇冲洗干净 。
2⃣切成厚片后再切花刀，不要切的太深会断的。
3⃣大半碗水中倒入1汤勺蚝油，2汤勺生抽，1/2汤勺老抽拌匀。
4⃣再倒入一汤勺干淀粉，充分拌匀备用。
5⃣炒锅中放入适量油烧热，将切好的杏鲍菇平铺在锅中煎熟，杏鲍菇煎的时候真的好香啊。
6⃣煎至如图中焦黄颜色即可，煎好后直接吃都很好吃。
7⃣小香葱和蒜瓣儿都切碎，另起锅倒入少许的油烧热，放入葱和蒜炒香。
8⃣倒入之前调好的酱汁，倒之前搅拌一下，因为淀粉会沉淀。
9⃣大火煮开酱汁后，倒入杏鲍菇翻炒均匀，水少可再添水，转中小火煮两分钟，让其入味，水加多了的话，出锅前大火收一下汁就可以了。
1⃣0⃣装盘，撒上少许葱花开吃！#蔬菜# #金龙鱼#

2019-09-18