好吃到哭的冰皮月饼（细腻绿豆沙/榴莲）

第二批做的冰皮月饼，总体上颜值没有第一批的好看，但是味道却比上次的要好吃～
因为第一批的冰皮是直接用预拌粉加色粉调的，第二批冰皮是自己用糯米粉粘米粉澄粉配的，加了椰子油和牛奶，所以闻起来会有椰子香味哦！
配冰皮的过程好艰辛，本来以为要配成面团状，结果一看教程是要面糊状然后就只能破罐破摔继续调成面糊状😂😂😂蒸好放冷了又十分硬！只能又上锅蒸，等它热了稍微放凉，趁他不注意拼命打软，才算变成了面团！
然后因为我用的是色粉，天哪在面团里好难上色（可能色膏更好上色些），揉搓了超久才把色粉的色揉匀🤣🤣但是颜色肯定没有之前在用预拌粉就加色粉调的那么好看了，第一批可做的是马卡龙色超可爱的好么！所以可能之前在做冰皮加粉的时候就先把色粉加上，更好上色～

2019-09-14