土豆炖排骨

土豆炖排骨，首次较成功。缺点是肉不够软，偏硬，而且汤汁几乎烧干，余留淡淡肉腥气。可能是料酒加少了。最后焖炖时我加了一大勺料酒，两大勺酱油。

2019-09-05