鲜美可口的——西湖牛肉羹

西湖牛肉羹第一次尝试
🌟技术总结-需要改进
1、增加淀粉到 3-5勺 提升浓稠度
2、增加盐量30-40勺 提升口味
3、牛肉开水烫和过滤3-4次 除清血水
4、下次可以增加火腿瘦肉肠 提升鲜味
5、鸡蛋和牛肉可以弄的更碎一些 更美观

2019-09-04