超细腻绿豆沙馅

绿豆75g、水（泡绿豆）150g、糖30g、牛奶30g、黄油20g、玉米油15g。尝试了比较偷懒的办法，泡完绿豆后直接把水滤掉上锅蒸，不过对时间没把握加起来蒸了大概一个半小时，然后放碗里用漏勺碾成泥，再放锅里加剩下的材料炒干。事实证明这样子做出来的豆沙还是会有很大块的颗粒…最后成品做出8个榴莲豆沙冰皮月饼+2个奶黄馅绿豆糕。味道不错，感谢方主！

2019-09-02