少油的红烧茄子（家常版）

#小情侣晚餐#
某人特别喜欢吃茄子，而我总是做失败，而这次找到的妙招终于离失败越来越远！
1.茄子切条加入盐腌制30分钟后用手把水挤出来
2.酱料：酱油、老抽、耗油、蒜蓉、一丢水、生粉、花椒油搅拌均匀，茄子炒熟后加入炒一分钟
3.蒜蓉，指天椒切碎下锅炒香

2019-08-25