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老面包,改良版,更柔软!更香浓!

20190608~老面包
       配料中鸡蛋和炼奶改为鸡蛋90,奶粉25,另外主面团中糖85克,其中55克用的木糖醇,整个二发用了足足2.5小时,上火160,下火180,烤制30分钟。
       总结:下火可以用190,时间可以略增加

2019-06-08