家常金鲳鱼（简单不破）

家常比红烧简单些，原汁原味，很好吃，把家里的一个吃法推荐给大家，把大葱切段，鱼出锅后泡进去，非常好吃。

大连海鲜日历之金鲳鱼(又名):4-6月

金鲳鱼春夏季由外海游向近海，冬 季又游到外海深水区。大的个体有5公斤～10公斤。
金鲳鱼肉细嫩，味鲜美，为名贵的食用鱼类，具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。

今天小平岛市场的价格20元/斤，照片是23元(1斤多点)，和鱼盘差不多长(24cm)。

调料: 改成匙为度量方便些
①生抽     1汤匙
②料酒     1汤匙
③醋         1汤匙
④盐         0.5调料匙
⑤清水 600ml


#大连海鲜日历#

2019-04-30