清蒸龙利鱼

没时间也没料，随便蒸的。下楼买生姜顺便买了生菜凑单刷卡。鱼蒸完了，机智地用一锅水涮一下生菜嘿嘿嘿~
话说之前也蒸过龙利鱼，略腥，果然不是由于我很久不吃海鲜而退化，在于鱼的品质不行！这回的就很棒，解冻清洗的时候就闻着有点甜，清蒸完鱼肉拨开，一片片分明、有型、清爽、不烂。差不多和大鲳鱼一样鲜美了~
优质的鱼，当然清蒸最佳！否则绝不要清蒸……

2019-04-12