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张立煊 做过

香糯可口的青团

本来按方子量减半做,猪油换成玉米油,结果买的糯米粉太不吃水又加了些糯米粉才成团,所以水一定要少量多次加!!
用了两小袋大麦若叶颜色有点深,做了枣泥和蛋黄肉松的,咸口的馅里用了辣松还放了些绿豆沙,很好吃,20g皮28g馅,皮很薄,下次可以皮的比例大一些

2019-04-11