6寸巧克力慕斯(蛋糕)

第一次做手忙脚乱，混合顺序没按方子来，用的10克吉利丁片，不知道还要换算😰巧克力溶液和淡奶油混合时可能温度高了，混合后面糊感觉不像方子里那么粘稠，混合时巧克力有颗粒，面糊不够细滑，成品有些过于Q 弹了，味道尚可

2019-04-01