脆皮炸鸡腿

专门去买了面包糠，鸡翅根表面划两刀，用生抽，盐，料酒淹了俩小时，很久以前第一次炸鸡腿的时候，里面很硬，这次专门蒸熟了，控油，然后再裹面粉，鸡蛋，面包糠，最后下锅炸，嗯不错，蒸软了也淹入味了，表面炸的挺脆，味道不错

2019-03-31