新疆果仁列巴(包好吃零失败)

今天第1次做大列巴。因为我的烤箱只有45升，所以用了500克的高筋面粉，做出来以后每一个列巴约重570克左右。感觉有点干揉不成团，所以又多加了一点点的牛奶。厨师机揉面揉得很辛苦，做成这两个大列巴它是功不可没！只是我的面怎么都擀不成长方形🙄，所以只能凑合着这样弄了，好在口感还不错。自己减了点糖，觉得很合适。下火大了些，下次还得调低。谢谢良方👍

2019-03-28