6寸巧克力慕斯(蛋糕)

用的德芙黑巧克力，吉利丁片，第一次做怕不成型，吉利丁片加了11克，怕光黑巧克力会苦，糖分多加了5克，虽然过程中出现了巧克力融化时温度过高有点结块，不过还是完美的做出来了慕斯液，对我这个不吃太重口的人来说，不甜也不淡，正正好，好吃！

2019-03-21