《银座顶级吐司》—— 葡萄干吐司（中种制法）

方子很好！超级香甜的！但是是我没做好...一开始揉面觉得太湿黏了加了一点粉 然后不知道怎的二发了很久也没怎么长 后来转200℃的时候忘记盖锡纸变成大黑脸 唉 好吃是好吃 但是我好像发酵不到位面包体总是很奇怪...不松软 组织也很粗糙 下次再撸8

2019-01-30