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蛋黄酥

种草许久,早早就买了咸蛋黄豆沙,熬好了猪油,终于赶在元旦小长假上手了,第一次做中式点心,先尝试6个,匆匆忙忙2个多小时做好,天太冷了,9度左右,面团收口总是有小裂痕,很担心烤的时候爆肚,结果没有,忐忑地切开来,起酥了,层次居然还不错,不得不说这方子真好,又详细又清晰,面点小白都能一次做成功

2018-12-31