玛格丽特饼干

按方子1.5倍量做的，糖减了20g，不怎么甜。建议: 打黄油拌面粉全程不要用蛋抽或电动打蛋器，会全部团在蛋抽里，得抠出来。建议全程用硅胶刮刀搅拌。我拌匀后是图3中散状，当时以为失败了面粉太多，结果抓一把捏一捏就成团了，不要两手搓，会散，尽量都用捏的方式。摆放要有一定间隔，烤会膨胀。我在表面刷了蛋黄液，放了点扁桃仁片当点缀。格力30L烤箱（温度偏高）上下火150℃，20min左右，观察周围稍微上色即可（注意是面团周围上色，不要被蛋黄液的颜色蒙骗）。纯黄油做出来感觉有点腻，但是好吃是真的，成就感是真的，比做蛋糕简单，祝大家都成功。方子好评！感恩！

2018-12-21