贵州羊肉粉

贵州羊肉米粉

前两天朋友圈里看到一篇长文“国家羊肉地理”，从新疆内蒙青海甘肃、到京津山东河南山西、江浙沪、再到云贵川藏，内容详实、总结全面，边看边🤤，😃。

文末的留言比正文更加热闹有趣，
“你吃过冰碴驹俐吗”被认为是划分是否吃货的标准线😃；以及“羊肉烧麦的发源地到底是山西还是内蒙之争”，许许多多专业又有趣的留言。

文中提到的贵州羊肉粉过去没听说过也没吃过，作者这样描述：
羊肉粉在贵州随处可见，遵义的羊肉粉更是闻名全国，选用的大多是贵州当地的矮脚黑山羊，用新鲜的羊肉搭配爽滑的米粉，淋上热气腾腾的羊汤，再加上各种调味料和辣椒油以去除羊肉的腥气，肉汤鲜美，羊肉细嫩，肥瘦适中，米粉香滑，具备十分完美的口感。

立马在下厨房找方子，除了羊骨肉和米粉，其实方子里的配料并不全，但只想快一点吃顿贵州羊肉粉😅，成品果然汤香粉滑😍，大冬天热腾腾滴来一碗老色艺额；下决心要去贵州去遵义、吃正宗的😃！



#晚餐•2018年12月20日#
#拔草熊#
#一人食#

2018-12-20