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美熊熊V 做过

周末在厨房丨吃白菜

学汲东北酸菜

家乐福水灵灵的当季大白菜3角8分一斤，想起鲁迅曾入中学课本的《藤野先生》里写：大概是物以希为贵罢。北京的白菜运往浙江，便用红头绳系住菜根，倒挂在水果店里头，尊为“胶菜”。
必须多买几颗，哪怕现学汲酸菜才能对得起这么好的价格这么好的“胶菜”😃！

“下厨房”搜到这个非常合适的方子：
https://www.xiachufang.com/recipe/100406704/

方子易懂好操作，不到两天、两大桶变成了一大桶，期待十几天后的酸菜饺砸😍

#晚餐•2018年11月25日#
#拔草熊#

2018-11-25

可蛋儿妈咪

我们北方冬天常吃的美味！再放上五花肉、粉条、土豆烩一锅！香死了！🤗😋

2018-11-25

美熊熊V

@漂亮的苹果 看了你的描述😍👍更加期待成功啊😋👻

2018-11-25

A如水

实际上把白菜切成丝，先放少量的盐杀出水后，攥出水，不用太干。然后放入瓶中，等个十多天就可吃了。吃的时候方便，放在家里还没有难闻的气味。只是一个东北人的经验之谈，仅供参考🙂注意不要装得太满，酸菜发好了会涨的，要留点空间。

2018-11-25

减肥我只是说说

可以参团吗？一起积酸菜😊在很久以前都是妈妈积了酸菜我们吃，可如今妈妈上了岁数。我只有自己去超市里买着吃，想着酸菜白肉就馋😂早就想自己弄，可又没有坛子怎么积那？！看到亲的方法，去买个大玻璃瓶也是可以是吧？！那就试试看

2018-11-25

婷婷妈妈-3

这几天我们这儿超市大白菜0.18元一斤，只是难得吃烧酸菜鱼的时候吃平时没有人吃

2018-11-25