周末在厨房丨吃白菜

学汲东北酸菜

家乐福水灵灵的当季大白菜3角8分一斤，想起鲁迅曾入中学课本的《藤野先生》里写：大概是物以希为贵罢。北京的白菜运往浙江，便用红头绳系住菜根，倒挂在水果店里头，尊为“胶菜”。
必须多买几颗，哪怕现学汲酸菜才能对得起这么好的价格这么好的“胶菜”😃！

“下厨房”搜到这个非常合适的方子：
https://www.xiachufang.com/recipe/100406704/

方子易懂好操作，不到两天、两大桶变成了一大桶，期待十几天后的酸菜饺砸😍

#晚餐•2018年11月25日#
#拔草熊#

2018-11-25