Wl翎 做过 脆底蜂蜜小面包 第二次做要好很多了,用的是美玫,感觉水还可以多些,面比较干,用厨师机搅了22分钟,才出坚韧的膜,感觉还可以搅一下。直接放下层,这样上下都180度,共烤了23分钟左右,上色就不用考虑盖锡纸的问题了,并且底的温度高,也脆点。脆底的油量真的只能放点点,一下到多了,加了好多面才中和过来,希望作者把这个加上,谢谢配方 2018-05-09