馥郁绵软的蜂蜜吐司

非常开心一次就做成功了。非常绵软，组织也很好，有拉丝。太满意了。不过似乎水140克多了点儿，可能和面粉的吸水性有关吧。我加了100克就刚刚好。最重要的是解决了两个问题，一是简化了过程，再也不用做汤种了直接发面就好。二是解决了面包变硬的问题，而且蜂蜜的营养更好。

2018-04-23