油焖大虾

这次做特意在网上学了下如何处理虾头,以前都是把虾头整个扔掉的,阿根廷红虾的头很大,扔掉有点可惜,所以总算知道哪里是沙包,肠胃,哪里是虾黄虾膏....不过就口感而言,带虾黄做出来的稍微腥气一点点,所以吃的时候还是没有吃虾头,不过用熬出来的虾黄/虾油做其他料理还是不错的 #午餐•2018年3月19日#

2018-03-19