荠菜豆腐羹

#翡翠白玉羹#没有肉肉，加了香菇，另外再加了个蛋，颜色搭配会更丰富。用的是玉米淀粉。豆腐事先焯了一下，以前我外公做豆腐羹都会这么做，说是能去掉豆腐水的味道。

2018-02-25